We vinden het leuk goede restaurants uit te proberen en hier in Colmar waren we uiterst tevreden. Restaurant Jy’s dat bij “La Petite Venise” gelegen is, heeft één Michelin Ster. Het grote terras naast de Lauch Rivier was populair en vele mensen kozen om buiten te zitten. We prefereerden een tafeltje binnen aan de wijnmuur die je achter Kristel kan zien. Daar we nog een namiddag in de stad gepland hadden, besloten we voor het kleinere 4 gangen menu te gaan met aangepaste wijntjes. De presentatie van de borden was simpel maar de kwaliteit en smaak uitstekend..
 |
| Restaurant Jy's |
 |
| Restaurant Jy's |
 |
| Amuse |
 |
Fresh goose liver terrine with ginger
chutney
Verse terrine van
ganzenlever met een chutney van gember
|
 |
Young cod (skrei) in an espuma of potatoes
with truffle
Jonge kabeljauw (skrei)
in een aardappel espuma met truffel
|
 |
Filet of veal with black olives topping,
ravioli confit of veal shank and small vegetables
Kalfs mignonette met zwart olijf krokantje, ravioli van
gekonfijte kalfsschenkel en groentjes
|
 |
Dessert of meringue with strawberries,
strawberry sorbet and basilica
Desert van meringue met
aardbeien, aardbeien sorbet en basilicum.
|
 |
Little sweets with the coffee and sugar
spider
Kleine zoetjes voor bij
de koffie en de suikerspin
|
 |
Little sweets with the coffee and sugar
spider
Kleine zoetjes voor bij
de koffie en de suikerspin
|
Previous Colmar article: Covered market place or “Marché Couvert” in Colmar
Previous Michelin Restaurant article: Amazing restaurant experience at Danny Horseele, Dudzele - Brugge
Return to main page
