New Michelin Star experience at M-Bistro in Nieuwpoort

It has been a while since we wrote about a Michelin Star restaurant. M-Bistro in Nieuwpoort city, at the Belgian coast is certainly worth a visit. It just received its first Michelin Star and rising restaurants almost always bring a modern touch and creativity. M-Bistro confirms this trend.

We selected the five course tasting menu with a lobster asparagus combination, dog shark, sea devil, veal and cheese. Every dish could be paired with wine which is a major plus. We enjoyed the dinner and congratulations to the Chef and staff with their new award. A place we recommend for upscale dining.

Het was een tijdje geleden sinds we over een Michelin Sterren restaurant geschreven hadden. M-Bistro in Nieuwpoort stad is zeker een bezoekje waard. Zij kregen net een eerste Michelin Ster en rijzende restaurants brengen meestal een moderne creatieve toets. M-Bistro bevestigd deze trend. 

We kozen voor het vijf gangen degustatiemenu, kreeft gecombineerd met asperges, hondshaai, lotte, kalfslende en kaas. Ieder gerecht kan worden gepaard met wijn wat een groot voordeel is. We genoten van het diner en geven onze felicitaties aan de Chef en zijn team met hun eerste ster. Dit restaurant kunnen we zeker aanbevelen voor fijne hoogstaande gerechten. 
 

Previous Michelin Star Restaurant article: Restaurant Skab in Nimes

Previous Nieuwpoort article: The “Ijzer” river and World War I memorial for King Albert I

Return to main page

The “Ijzer” river and World War I memorial for King Albert I, Nieuwpoort

The IJzer is the only river in Belgium that flows into the Nord Sea. It is via this river that allied troops during World War I entered Flanders and stopped the German raid on Belgium and France. The locks of the IJzer were closed and the whole area was flooded, everywhere you had trenches, also called trenches of death, and the troops could no longer progress. King Albert I, stood side by side with the allied troops and remained in this area with the Belgium soldiers. He was know as the King-knight and is remembered by the war veterans by building this Albert I memorial on the banks of the IJzer river in Nieuwpoort.

De IJzer is de enige rivier in België die in de Noordzee uitmond. Het is via deze rivier dat de geallieerde troepen in Wereldoorlog I, Vlaanderen binnenkwamen en de Duitse opmars in België en Frankrijk stopten. De sluizen van de IJzer werden gesloten en het hele gebied stond onder water, de troepen konden niet meer vooruit of achteruit. Overal verschansten ze zich in loopgraven, ook wel de dodengangen genoemd. Koning der Belgen, Albert I, stond zij aan zij met de troepen en bleef samen met de Belgische soldaten in dit gebied. Hij werd de Koning Ridder of Koning Soldaat genoemd. Dit monument werd geschonken ter ere aan Koning Albert I door de Wereldoorlog I veteranen en staat in Nieuwpoort op de oever van de IJzer rivier..









Previous WWI Flanders article: Tyne Cot Cemetery, Passchendale (Flanders)

Return to main page