The new style and kitchen of Restaurant Belle Epoque, Middelkerke

It is hard for restaurants to survive at the Belgian coast. During the holiday season everyone gets enough customers but during the winter and off season you just have too many restaurants for the availabe demand. We tried restaurant Belle Epoque a few times and most tables were empty. The food was at fair prices and of average quality. You have to jump out if you want to run a restaurant off season.

We assume that for this reason, the Belle Epoque paritcipated in the Belgian version of Ramsay’s Kitchen Nightmare, or the “Chef in Nood”. The restaurant was certainly not a nightmare but needed some support. Two Star Michelin Chef Stéphane Buyens of the “Hostellerie Le Fox” is the VTM - TV coach trying to improve the business of restaurants in need. We must admit that the restaurant has improved a lot; the interior of this splendid house with seaview now displays a touch of class. The restaurant has a new small card and focusses on fresh sea products. The quality of the dishes is very good. We certainly can recommend this restaurant and wish the owners a lot of success.

Het is hard om een goed inkomen te generen voor restauranthouders aan de Belgische kust. Gedurende de vakantieperiodes krijgt iedereen genoeg klanten, maar in de winter of buiten het seizoen zijn er gewoon te veel restaurants voor een kleine vraag. We hadden reeds een paar keer in Restaurant Belle Epoque gaan eten. Het eten is aan eerlijke prijzen en gemiddelde kwaliteit. Maar je moet er echt uit springen als je wil vol geboekt zijn buiten het seizoen.

Voor deze reden, vermoeden we dat Belle Epoque heeft deelgenomen aan het programma “Chef in Nood”, de Belgische versie van Ramsay’s Kitchen Nightmare. Het restaurant was zeker geen nachtmerrie maar het had wat ondersteuning nodig. De twee Sterren Chef Stéphane Buyens van de “Hostellerie Le Fox” is de VTM - TV kok die de restaurants begeleid. We moeten toegeven dat het restaurant sterk verbeterd is. Het interieur van dit mooi herenhuis met zeezicht straalt klasse uit en heeft nu een kleine menukaart met verse zeeproducten. De kwaliteit van de gerechten is zeer goed. We kunnen dit restaurant zeker aanbevelen en wensen de eigenaars veel succes toe.

Amuse – Soup of shrimps – Garnalensoepje

Starter – Home made croquette of shrimps – Huisgemaakte garnaalkroketten

Starter – Grantinated mussels with cheese – Gegratineerde mosselen met kaas

Main course – Sea Tongue – Zeetong

Main course – Mashed potatoes with karnemilk, egg and hand pealed fresh Nord Sea shrimps Hoofdgerecht – Karnemelksmeus met ei en handgepelde verse Noordzee garnalen

Previous Middelkerke article: The beach of Middelkerke, shells, breakwaters and seagulls

Previous Restaurant article: Restaurant Hertog Jan in Brugge which just received a third Michelin Star

Return to main page

Fantastic Restaurant, Hof van Cleve, Kruishoutem

Hof Van Cleve is the best restaurant in Belgium. Yesterday we enjoyed lunch in the famous restaurant of Peter Goossens. We started with the Bollinger house Champagne served with 3 x 2 amuses. The small delicacies were surprising, super in taste, and an experience of a life time. The starter was "Skrei", a young cod with Bellota ham, known as the finest ham in the world. The main course was milk veal in different preparations: the ribs, bacon and sweetbreads. We finished with our own cheese platter selection, pre-dessert and chocolate dessert. The wine selection was excellent.

In our own opinion, this was the best restaurant experience we ever had. All dishes were excellent and a great balance of taste. In some top restaurant the taste is too strong. Here we enjoyed every small detail. The service was top and staff friendly. When leaving the restaurant we received a small box of chocolates, a book and an umbrella of the house because it was raining. For all lovers of gastronomy, this is the place we can recommend to you in Belgium.

List of important awards and TV programs of the restaurant and the chef, Peter Goossens:
- Three stars in the Michelin Guide - 2011
- 19,5 out of 20 in the Gault Millau guide - 2011
- Ranked nr. 17 in the world (S. Pellegrino Best Restaurants) - 2011
- Peter Goossens has his own cooking TV channel Njam
- Program "Mijn Restaurant" - VTM
- Program "De Beste Hobby kok van Vlaanderen" - VTM
- Program "De Keuken van de Meester" - currently running on VTM

________

Hof Van Cleve is het beste restaurant van Belgie. Gisteren hebben we genoten van de lunch in dit beroemd restaurant van Peter Goossens. We zijn aangevangen met de Bollinger huis Champagne geserveerd met 3 x 2 amuses. De kleine delicatessen waren verrassend, ongelooflijk in smaak, en een ervaring die je maar zelden in het leven meemaakt. Het voorgerecht was "Skrei", een jonge kabeljauw met Bellota ham, befaamd als de fijnste ham ter wereld. Het hoofdgerecht was melklam in verschillende bereidingen: de ribbetjes, het spek, en de zwezeriken. We hebben onze lunch afgesloten met onze eigen kaas selectie, pre-dessert en een chocolade dessert. De aangepaste wijnen waren uitstekend.

Naar onze mening is dit de beste restaurantervaring dat we ooit hebben gehad. Alle gerechten waren uitmuntend met een zeer goed evenwicht in smaken. In sommige top restaurants wordt de smaak te sterk, hier is dit gelukkig niet zo. De dienst was top en het personeel vriendelijk. Bij het verlaten van het restaurant kregen we nog een doosje chocolaatjes, een boek en een paraplu daar het aan het regenen was. Voor alle liefhebbers van gastronomie, is dit het restaurant in Belgie dat we aan iedereen kunnen aanbevelen.

Lijst van belangrijke prijzen, erkenningen en TV programma's:
- drie sterren in Michelin Gids - 2011
- 19,5 op 20 in de Gault Millau gids - 2011
- Gerangschikt op nr. 17 in de wereld (S. Pellegrino Best Restaurants) - 2011
- Peter Goossens heeft zijn eigen TV kanaal Njam
- Programma "Mijn Restaurant" - VTM
- Programma "De Beste Hobby kok van Vlaanderen" - VTM
- Programme "De Keuken van de Meester" - op dit moment op VTM.










Previous Michelin restaurant article: One of the best, Hostelerie St-Nicolas, Elverdinge

Link to the Official Website: Hof Van Cleve, Kruishoutem

Return to main page