Saturday, 14 August 2010

One of the best, Hostellerie St-Nicolas, Elverdinge

This restaurant in Elverdinge (Flanders), is one of the best restaurants of Belgium. This is not only our opinion but also of the Michelin guide were it holds two stars. The chef (Franky Vanderhaeghe) pays a lot attention to details and presentation. He combines ingredients to perfection, and finds an excellent balance in taste. The restaurant has a modern touch. No doubt about it, if you like gastronomy, this is one of the restaurants you have to visit.

Hostellerie St-Nicolas in Elverdinge (West-Vlaanderen) is één van de beste restaurants van België. Dit is niet enkel onze mening maar ook die van de Michelin gids waar het restaurant twee sterren heeft. De chef (Franky Vanderhaeghe), heeft oog voor detail en presentatie, hij combineert ingrediënten tot in de perfectie en brengt een uitstekend evenwicht in smaak. De gerechten hebben een moderne uitstraling. Geen enkele twijfel mogelijk, als je van gastronomie houdt, is dit één van de restaurants dat je dient te bezoeken.

Hostellerie St-Nicolas ElverdingeTable in the garden

Hostellerie St-Nicolas ElverdingeOne of the amuses

Hostellerie St-Nicolas Elverdingea starter with lobster

Hostellerie St-Nicolas Elverdingean other starter with lobster (was served on three plates)

Hostellerie St-Nicolas ElverdingeSea bass

Hostellerie St-Nicolas Elverdingedove


Previous Michelin restaurant article: Restaurant Le Fox, De Panne

Link to the Official Website: Hostellerie St-Nicolas, Elverdinge

Return to main page

No comments:

Post a Comment