Na een verblijf in de Ryokan aan de Japanse kustlijn, rijden we naar Eiheiji. In deze stad is een meditatieschool volgens het zenregime gevestigd. De tempel is zeer groot en naast de monniken worden ook leken in de tempel aanvaard.
Takayama is een kleine voorstad van de Japanse alpen. Het is gekend om zijn ambachten, koopmanshuizen, Gassho-zukuri huizen, en het tweejaarlijks Matsuri festival. Op dit festival worden er praalwagens van het ene schrijn naar het andere verplaatst doorheen de stad. Dit festival is ter ere van de zaai en de oogst seizoenen.
In Japan worden er veel noedels geserveerd, enkel met stokjes natuurlijk. Slurpen is toegelaten en semi-verplicht.