Dominique Persoone the guru of chocolate and his palace in Antwerp

The founder of the Chocolate Line in Brugge, Dominique Persoone, is already twenty years a leading chocolate maker, working together for many Michelin Star Restaurants and celebrities. He only works with top quality ingredients and is very creative. His store in Antwerp is located on the Meir, the most famous shopping street of the city. This is not just a store but a palace. The interior is fantastic and you are welcome in the atelier where the chocolatiers at work.

De oprichter van de Chololate Line in Brugge, Dominique Persoone, is reeds twintig jaar een toonaangevende chocolademaker. Hij werkt samen met vele Michelin Ster restaurants en beroemdheden. Hij gebruikt enkel top kwaliteit en is zeer creatief. Zijn winkel in Antwerpen is gelegen op de Meir, de meest beroemde winkelstraat van de stad. Dit is niet zomaar een winkel, maar een heus paleis. Het interieur is fantastisch en je bent welkom in het atelier waar de chocolatiers aan het werk zijn.. 
 

Previous Antwerp article: Restaurant “Het Fornuis” in Antwerpen, one of our favourite places

Previous Chocolate article: Choco-Story or the Belgium chocolate museum in Brugge

Return to main page

Salzburg, the city of Wolfgang Amadeus Mozart

We start our Mozart discovery walk in Salzburg at the Mozartplatz. The sun is shining, so it is time for a picture just in front of his statue. Wolfgang Amadeus Mozart is one of the most famous composers in the world and lived from 1756 until 1791. He died at the age of 35, the cause of death is not really known. At Getreidegasse nr. 9 he was born. The house is in a good state and the upper floors are a museum. You feel Salzburg is the city of Mozart, almost every shop sells Mozart related products. The most famous must be the Mozartkugeln from the brand Mirabell. People who like chocolate and marzipan have to try it.

We beginnen onze Mozart ontdekkingswandeling in Salzburg aan de Mozartplatz. Ze zon schijnt en het is tijd voor een foto aan het standbeeld van Wolfgang Amadeus Mozart. Hij is één van de beroemdste componisten ter wereld en leefde van 1756 tot 1791. Op 35 jarige leeftijd stierf hij aan een onbekende ziekte. In het huis op Getreidegasse 9 werd hij geboren. Het huis is in goede staat en de bovenste verdiepingen zijn ingericht als museum. Je voelt dat Salzburg de stad van Mozart is, bijna elke winkel verkoopt Mozart gerelateerde producten. De meest beroemde hiervan zijn de Mozartkugeln van het merk Mirabell. Als je van chocolade en marsepein houdt, zou ik er zeker eens kopen..
 

Previous Austria article: A small town of chalets and flowers in the Austrian Alps, Hintertal

Return to main page

“Manneken Pis” in Brussels or the boy who saved the city by peeing

The most famous statue in Brussels is only 58cm high. You can find it at the corner of the Eikstraat near the Main Square. The statue displays a boy who pees into a fountain. It is one of the symbols of Brussels since the 14th century and in French it is called “Petit Julein”. On these pictures, you see “Manneken Pis” naked but several times a year he gets dressed up depending on the festivity that takes place in the city. The statue is so famous and receives this tribute because they think a little boy saved the city by peeing on a wick and extinguishing the fire. The shops in this street sell many Belgium products like waffles, chocolate and candy. Some shops display “Manneken Pis” in all types of colours and delights.

Het meest beroemde standbeeld in Brussel is slechts 58cm groot. Je vind het op de hoek van de Eikstraat dicht bij de grote markt. Het is een jongetje die in een fontein plast. Dit is een symbool van Brussel sinds de 14de eeuw en de Franstaligen noemen het “Petit Julein”. Op de foto’s zie je een naakte “Manneken Pis”, maar gedurende festiviteiten wordt hij door de Brusselaars aangekleed. Het standbeeld is zo beroemd daar men denkt dat het kleine jongetje een brandend lont heeft gedoofd door er op te plassen en zo de stad te redden. Vele winkels in deze straat verkopen Belgische producten zoals chocolade, wafels en snoep. Sommige kleurrijke lekkernijen zijn in de vorm van “Manneken Pis”..








Previous Brussels article: The Grasmarkt in Brussels with Belgium beer and fries

Previous Statue article: The museum of Ephesus with the statue of Artemis

Return to main page

Choco-Story or the Belgium chocolate museum in Brugge

When we travel and tell people we are from Belgium, many of them relate it to chocolate. That is why we decided to end our Brugge series with an article about Belgium chocolate. The Choco-Story museum opened its doors in 2004 and is very popular. We were surprise it was so crowded. It is located in a large house and on each floor you have a presentation of the history of chocolate. From cacao beans to chocolate bars, a movie and a real chocolate production unit. We liked the chocolate boxes, trays, porcelain, pralines, the shapes to make chocolate figures, and pieces of art in chocolate. There was also a painting of the chocolate fairy. We end the article with chocolate boxes of the Belgium Royal Family: King Albert and Queen Paola, crown prince Philip and princess Mathilde with their children.

Als we reizen en we vertellen mensen dat we van België zijn, krijgen soms de reactie, ha het land van de chocolade. Dit is de reden waarom we ons laatste Brugge artikel besteden aan chocolade. Het Choco-Story museum opende zijn deuren in 2004 en is zeer populair. We waren verbaast dat het er zo druk was. Het museum is gelegen in een groot huis en op iedere verdieping is er een tentoonstelling over de geschiedenis van chocolade. Van cacao bonen tot chocolade repen, een film, en een echte chocolade productiekeuken. We vonden de dozen, schaaltjes, porselein, vormen, en chocolade kunstwerken heel leuk. Er hing ook een schilderij van de chocoladefee. We eindigen het artikel met chocolade dozen van de Belgische Koninklijke familie: Koning Albert en Koningin Paola, Kroonprins Philip en Princes Mathilde met hun kinderen..













Previous Brugge article: Historical trade houses in Brugge, “Tolhuis” and “Pijndershuisje” and pain

Previous chocolate article: Neuhaus, the Belgian chocolate and inventor of the ballotin

Return to main page

Neuhaus, the Belgian chocolate and inventor of the ballotin

Our last article described the Queens Gallery in Brussels. Here in this historical building, Mr. Neuhaus started his first ballotin shop in 1857. He was the first one to invent the chocolate praline. Belgium is very famous for its chocolate and pralines. Many people think that Neuhaus is German but we want to set this straight. This is Belgian heritage. We are proud to have visited his shop and to share the pictures with you. Can you imagine buying some choclate directly from the house who invented the praline in a shop that already exists for 154 years? No, the pictures below give you an impression. They also let you taste the pralines for free.

Ons laatste artikel beschreef de koninginnengalerij in Brussel. Hier in dit historisch gebouw, heeft Mr. Neuhaus in 1857 zijn eerste praline winkel geopend. Hij was de allereerste die de chocolade praline heeft uitgevonden. Dit kan dan ook de reden zijn waarom België zo beroemd is voor zijn chocolade en pralines. Vele mensen denken dat Neuhaus Duits is en wij willen dit rechtzetten. Dit is puur Belgisch erfgoed. Wij zijn trots dat we deze winkel hebben bezocht en de foto’s met u kunnen delen. Kan je het u voorstellen chocolade te kopen in de winkel waar de praline is uitgevonden en die al 154 jaar bestaat? Nee, de foto’s hieronder geven u een indruk. Men laat je er ook gratis pralines proeven..






Previous Brussels article: The Royal Gallerie St Hubert in Brussels

Return to main page