The Juanico wine estate of 340 hectares is enormous and all grapes are harvested by hand. You see the wine bushes up to the horizon. They are planted in straight rows and in front of each row there stands a rose bush. This is to protect the grapes against diseases, the roses are more sensitive and attract the same bacteria as grapes. When the roses get infected the farmer knows he needs to take measures to project his grapes.
After visiting the dungeons where wine ages in oak barrels, we were invited for lunch and wine tasting. We tried four different wines from the estate: a Sauvignon Blanc, a Marselan, a Tannat and a dessert wine called Botrytis Noble. It was the first time a tasted the Tannat grape but this bottle was undoubtedly the best of the afternoon.
After dessert, a couple performed the Uruguayan Tango. This is similar to the Argentinian Tango, both countries claim they invented this dance first. The professionals who gave the demo danced with guests and Kristel was a volunteer. One of the couples we were travelling with said to me, your wife has talent, has she danced the tango before?
Als wijnliefhebbers besloten we de wijngaard van Don Pascual, één van de grootste en beroemdste uit het land te bezoeken. Zuid-Amerika staat bekend om zijn goede wijn uit landen zoals Chili en Argentinië. Van Uruguay wisten we dit niet maar we werden verrast.
Het Juanico landgoed van 340 hectaren is enorm groot en alle druiven worden met de hand geoogst. Je ziet de wijnstokken tot aan de horizon. Ze zijn in rechte rijen gepland met in eerste positie een rozenstruik. Deze heeft als doel de druiven te beschermen tegen ziektes. Rozen zijn gevoeliger en trekken dezelfde bacteriën als druiven. Als de rozen ziek worden weet de wijndokter dat hij maatregelen moet treffen.
Na een bezoek aan de kelders waar de wijn rijpt in eiken vaten, waren we uitgenodigd voor de lunch en proeverij. We probeerden vier verschillende wijnen van het huis: een Sauvignon Blanc, een Marselan, een Tannat en een dessertwijn Botrytis Noble genaamd. Het was de eerste keer dat we de Tannat druif proefden en deze fles was ontegensprekelijk de beste van de namiddag.
Na het dessert gaf een professioneel koppel een Uruguayaanse Tango demonstratie. Deze is in dezelfde stijl als de Argentijnse Tango, beide landen beweren dat zij als eerste de Tango hebben uitgevonden. De professionals die demonstreerden dansten achteraf met gasten en Kristel was vrijwilliger. Eén van de koppels die met ons meereisden zei tegen mij: "Je vrouw heeft wel talent, heeft ze al eerder de Tango gedanst?".
Previous Montevideo article: Taking pictures in the rain on Independence Square, Montevideo
Previous Wine article: Home cooking special 1 - Langoustine - Redfish & Nord Sea shrimps
Return to main page
