We were with four guests and shared several dishes which were the most appealing to us. A salmon tartar covered with fish eggs. A beef tartar with egg in the middle, the meats looks a bit odd because it was marinated in a sauce. At first sight we were not convinced but the taste was excellent. After this we shared an excellent sushi and sashimi combination platter.
We were very impressed and ordered another bottle of wine and tried a few more dishes. First a type of ceviche, a beef Carpaccio and a piece of salmon grilled on a lava stone. This grilling process gave it so much taste, it was extraordinary. We didn't try the lava stone grilled Wagyu because it was the end of the evening. In April we are again in Barcelona and will taste it. Restaurant Umo is on our Barcelona short list.
Restaurant Umo op Plaza Espagna in Barcelona is waarschijnlijk het beste prijs kwaliteit Japans restaurant dat we ooit hebben bezocht. De restaurant heeft een moderne uitstraling, vriendelijke bediening en een heel uitgebreide wijnkaart. Zowel de gerechten als wijnen worden aangeboden aan eerlijke prijzen voor een grootstad zoals Barcelona. Dit is één van onze top aanbevelingen in de stad als je van de Japanse keuken houdt.
We waren met een groepje van vier personen en deelden de gerechten die ons het meeste aanspraken. Een zalmtartaar bedekt met viseitjes. Een rundstartaar met ei in het midden, het vlees lijkt wat raar daar het in een saus was gemarineerd. Na een eerste aanblik stelden we ons grote vragen bij dit gerecht maar de smaak was uitstekend. Hierna deelden we een grote sushi en sashimi schotel.
Sterk onder de indruk bestelden we een tweede fles wijn en gingen we nog wat proeven. Eerst een soort Ceviche, daarna een rundscarpaccio en een stukje zalm gegrild op lava steen. Dit grill proces geeft de vis en het vlees meer smaak, het was buitengewoon. We konden de Wagyu lava grill niet meer proberen daar het reeds laat op de avond was. In april zijn we terug in Barcelona en gaan we dit zeker uitproberen. Restaurant Umo staat op onze Barcelona voorkeur restaurantlijst.
Previous Barcelona article: City views from Montjuic and Miramar
Previous Restaurant article: Nice evening views at Haven Lobster and Seafood restaurant, Singapore
Return to main page
