Asian fusion cuisine in the Buddha Bar restaurant, Prague

There are several Buddha Bar restaurants in the world. The first one opened its doors in Paris and was such a huge success that they now expand. My first experience with this modern European-Asian concept was in Dubai. We were so pleased that I immediately took the opportunity to dine at the Buddha Bar restaurant in Prague. The style of the restaurant is similar as in Dubai, rather dark with red lights and an enormous Buddha statue in the middle of the restaurant. On the walls you see photographs of places and people in Asia.

As starter, I tried the sushi of the house, the Buddha-Bar Creation. The waiter warned me it was very experimental and not comparable to the classical sushi and sashimi which is also available. The chef made use of crunchy rice textures and sauces. For me the experiment was a success but my preference would go out to the classical sushi. As a main course, I took the Red Curry Shrimps with lemongrass served in a coconut. It was very good and mild with the spices. If you like to dine in a special atmosphere, don’t hesitate to visit this restaurant.

Er zijn verschillende Buddha Bar restaurants in de wereld. Het eerste opende zijn deuren in Parijs en was zo’n groot succes dat ze nu uitbreiden. Mijn eerste ervaring met dit modern Europees-Asiatisch restaurant was in Dubai. We waren zo tevreden van ons bezoek dat ik geen moment twijfelde te gaan eten in de Buddha Bar te Praag. De stijl van het restaurant is gelijkaardig als in Dubai, redelijk donker met rode verlichting en een enorm Boeddha standbeeld in het midden van het restaurant. Tegen de muren hangen foto’s met taferelen en mensen uit Azië. 

Als voorgerecht heb ik de sushi van het huis of de Buddha-Bar Creation geproefd. De ober waarschuwde mij dat dit gerecht niet vergelijkbaar was met de klassieke sushi of sashimi die ook op de kaart stond. De chef heeft er krokante texturen van rijst en sausen aan toegevoegd. Voor mij was dit experiment positief maar mijn voorkeur gaat toch uit naar de klassieke versie van het gerecht. Als hoofdgerecht koos ik de garnalen in rode curry met limoengras die werden geserveerd in een halve kokosnoot. Het was zeer goed en niet te pikant. Als je houdt van eten in een aangename en unieke sfeer mag je zeker dit restaurant niet overslaan.. 

 

Previous Prague article: The fabulous peacock gardens of Wallenstein Palace, Prague

Previous Buddha Bar article: The Buddha Bar, exclusive interior and extremely popular restaurant in Dubai

Return to main page