We houden van sushi en sashimi en proberen goede Japanse restaurants te bezoeken als we reizen. Restaurant Yamazato is gelegen in het Okura Hotel, Ferdinant Bolstraat 333, te Amsterdam. Het was het eerste Japanse restaurant in Europa dat een Michelin ster kreeg. Voor deze reden besloten we dan ook ons niet te beperken tot enkel sushi maar te gaan voor het seizoensmenu aanbevolen door de chef. De avond was heel interessant met veel nieuwe ervaringen. We waren onder de indruk van de sushi, de sashimi en de uitstekende kreeft. De gegrilde ossenhaas zou naar onze mening een Wagyu, de Japanse specialiteit moeten zijn maar dit was niet het geval. De sfeer in het restaurant was formeel en het was een beetje te duur voor één Michelin Ster, maar Amsterdam zelf is een dure stad en daar moet je toch ook rekening mee houden..
Okura Hotel Amsterdam |
Sake bar |
Amuse |
Sashimi of shrimp, eel, salmon, sword fish,
potato and abalone
Sashimi van garnaal,
paling, zalm, zwaardvis, aardappel en abalone
|
Sashimi of tuna, horse mackerel and see
bass
Sashimi van tonijn, horsmakreel en zeebaars
|
A fish soup
Een vissoep
|
Fantastic grilled lobster with Teriyaki
sauce and Sansho pepper
Fantastische gegrilde
kreeft met Teriyaki saus en Sansho peper
|
Sole rolled around King
Crab
Tongrolletjes met Koningskrab
|
Grilled filet of Beef with aubergine
Gegrilde ossenhaas met aubergine
|
Vegetables with Miso soup
Groentjes met Miso soep
|
A very creative dessert with Green tea
Macaron
Een heel creatief dessert
met Groene thee Macaron
|
Previous Michelin Star Restaurant article: One of the best beef restaurants in Belgium, La Paix in Anderlecht
Previous Amsterdam article: I Amsterdam City Card and General Impressions of Amsterdam
Return to main page
The food looks absolutely delicious.
ReplyDeleteIt looks so attractive - but I do not think it is really for me - I am just a simple girl at heart.
ReplyDeleteBy the way the lights in the first photo look like jellyfish.
DeleteDat ziet er weer heel smaakvol en creatief verzorgd uit.
ReplyDeleteGroet, Mirthe
'Kunstige' lekkernijen, Filip !
ReplyDeleteLie(f)s.
beautiful place and beautiful food.
ReplyDeleteI hope to be in Amsterdam for a few days next year..I will have to read your other post(s) about the city.
You succeeded in getting me hungry ! Looks really tasty !
ReplyDeleteWhat a lovely and dreamy place. The food is just beautiful in each photo it is making me quite hungry for such elegant food!
ReplyDeleteA great experience for you. Where do you put all that food . I would leave the raw fish but the lobster and beef look like my cup of tea.
ReplyDeleteVery elegant restaurant and your pictures are wonderful!
ReplyDeleteI love Japanese food!
Léia
Schilderijtjes stuk voor stuk en een lust voor het oog!
ReplyDeleteFabulous decor and totally divine looking food, so beautifully presented!
ReplyDeletegeweldige presentatie en bij het zien van je geweldige foto's zit ik hier nu met een boterham met kaas.
ReplyDeleteAs usual, the presentation of these foods is amazing, and all look very good. Especially love lobster!
ReplyDeleteI love Shushi and your photos from this delicious dinner make me happy !
ReplyDeleteBeautiful photos, which camera do you use?
ReplyDeletechique zeg
ReplyDeleteen die gerechtjes dat wil je direct gaan proeven
heel mooie foto's!
very lovely (+yummy) blog entry! great way to guide us through your fantastic meal! I had to smile when i saw the second food pic; Is it the abalone shell served in this silvery shell? I have earrings from those myself, from Sardinia!
ReplyDelete