Top restaurant Alcron in the Radisson Blu Hotel, Prague

There are only two restaurants in Prague who have been awarded one Michelin Star. The Alcron restaurant is one of them and this one attracted me the most. The interior is very warm and the small restaurant is in the shape of a half circle. The wall paintings represent dancers on the New York jazz scene.

The service was very good and the food of excellent quality. They didn’t have a degustation menu but you could compile your own menu with individual dishes from the card at a fixed price. This is an excellent concept that we have not seen before. I am a little bit disappointed of the quality of my pictures because the food presentation was very good and this is not always reflected in the photos. Congratulations to the Radisson Hotel for such an excellent restaurant and concept. The only tip I could give is to have more wines by the glass and optimise your wine selection by each dish.

Er zijn slechts twee restaurants in Praag die een Michelin Ster toegekend kregen. Onze voorkeur ging uit naar het Alcron restaurant. Het interieur is warm en het kleine restaurant is in de vorm van een halve cirkel. De muurschilderijen stellen Jazz dansers voor uit New York. 

De bediening was zeer goed en de kwaliteit van het eten uitstekend. Er was geen degustatiemenu maar je kon je eigen menu samenstellen van alle gerechten op de kaart tegen een vaste prijs. Een fantastisch concept dat we nog niet eerder zagen. Ik ben een beetje teleurgesteld in mijn foto’s, de presentatie van de gerechten was beter dan hier wordt weergegeven. Felicitaties aan het Radisson Hotel voor zo’n goed restaurant en concept. De enige tip die ik kan geven is: biedt meer wijn variatie aan per glas en geef meer aandacht aan wijnselectie per gerecht.. 

Amuse – Meat croquet with anchovy combination

Amuse – Vleeskroket met ansjovis combinatie

Starter – Cold scallops with lobster cream sauce and cumcumber

Voorgerecht – Koude St. Jacobsnoten met kreeften room saus en komkommer

Starter – Langoustine with grapefruit and orange

Voorgerecht – Langoustine met pompelmoes en appelsien

Starter – Marinated wild salmon with tabouleh of herbs and apple

Voorgerecht – Gemarineerde wilde zalm met tabouleh van kruiden en appel

Starter – Scallops with creame vegetable sause

Voorgerecht – St. Jacobsnoten met groenten roomsaus

Main course – Sole with sea fruit en truffle

Hoofdgerecht – Zeetong met zeevruchten en truffel

Main course – Filet of Agnus beef with aspergus and cream of patatoes

Hoofdgerecht – Agnus ossenhaas met asperges en zalm van aardappel

Dessert with red fruit

Dessert van rode vruchten

A selection of cheese and bread

Een selectie van kaas en brood

Previous Prague article: The Saint Vitus cathedral, the biggest church of Prague

Previous Michelin Restaurant article: Gourmet menu “Taste emotions” in Restaurant Le Fox, De Panne

Return to main page