The Ljuta River, with its cascading water became quickly became an ideal location for wooden water mills. Small farmers and people living in the area came by with the corn bags for grinding. Everything that fell on the ground during the milling process could be taken free of charge by the owner of the corn.
We visited such an old mill that is now used as a restaurant. It is called Konavoski Dvori, located alongside the river and in the woods. It was raining and the open fire burned. Covered fish ponds hold the fresh catch from the Ljuta River. We tasted local ham, cheese and wine.
Tijdens ons eerste bezoek aan Kroatië hebben we wat bijgeleerd over de geschiedenis van Dubrovnik en de Konavle regio. Aan het begin van de 13de eeuw was Konavle nog een onafhankelijk land maar werd opgenomen in de Republiek van Dubrovnik. Met de groeiende populatie tijdens de 16de eeuw, won de Ljuta rivier belang voor landbouwgrond irrigatie en het malen van koren.
De Ljuta rivier met zijn kleine watervallen werd al snel de ideale locatie voor houten watermolens. Kleine boeren en mensen uit de regio kwamen hun graan aanbieden voor het malen. Alles wat tijdens het malen op de grond viel kon de eigenaar van het graan gratis meenemen.
We hebben zo'n oude molen bezocht en deze werd nu als restaurant gebruikt. Restaurant molen Konavoski Dvori is gelegen op de oever van de rivier in het bos. Het regende en het open vuur was een welkome verwarming. In afgedekte visputten wordt de vangst uit de Ljuta rivier vers gehouden. Wij kregen een proeverij van lokale ham, kaas en wijn..
Previous River article: Airboat trip on a river of grass, Everglades National Park
Return to main page
