Brewery the Half Moon in Brugge. (Brouwerij de Halve Maan)

It is winter and we were looking for some indoor activities in Brugge, one of the most beautiful cities of Belgian. The location we visited was the Brewery of the Half Moon. It is the only remaining brewery in the city centre of Brugge. A family tradition since 1856. The beers are called “Brugse Zot” and “Straffe Hendrik”, translated this is “The Fool of Brugge” and the “Heavy Hendrik”. Do you want to taste it when you are in Brugge?

Every hour a guided tour starts but you should make reservations, it is very popular. All visitors are split in three groups for tours in Flemish, French and English. It is a small brewery but very interesting, they show you the automated modern equipment that produces 18.000 litres beer each process. However the most fascinating part is the history, the old areas of the brewery, the barrels, the ingredients they use, and the tasting. Before 1960 all beer was distributed by horse and carriage, when the drivers who received 7 beers for free, each day, that’s without the beer from they got from the customers, fell asleep, the horse would come back to the brewery on its own. They also had a picture of all different types of trucks used in the sixties. During the tour we also went on the roof of the brewery where you had a good view over the city of Brugge.

Het is winter en we zochten naar enkele binnenactiviteiten voor ons bezoek aan Brugge, één van de mooiste steden van België. De plaats waar we eerst naar toe gingen was de brouwerij van de Halve Maan. Het is de enige overgebleven brouwerij in het centrum van Brugge, een familietraditie sinds 1856. De bieren heten “Brugse Zot” en “Straffe Hendrik”. Wil je het ook proeven als je in Brugge bent?

Ieder uur start er een begeleide tour van de brouwerij in drie talen: Vlaams, Frans en Engels. Het is een kleine brouwerij maar interessant, eerst toont men het geautomatiseerde moderne productie gedeelte dat ongeveer 18.000 liter bier maakt per brouwproces. Voor ons was het meest fascinerende het historische gedeelte van de brouwerij met de vaten, oude bierbakken, de ingrediënten die gebruikt worden, en het proeven. Voor de jaren 60 werd alles vervoerd per paard en kar, de koetsiers kregen van hun werkgever 7 glazen gratis bier per dag. Bij de klanten kregen ze ook wel een pintje en als ze in slaap vielen kwam het paard wel alleen terug naar de brouwerij. Er hing ook een foto van alle types vrachtwagens die men gebruikte vanaf 1960. Gedurende het bezoek hebben we ook op het dak van de brouwerij geweest waar je een uitstekend zicht over de stad Brugge hebt..













Previous Brugge article: Lunch in the Van der Valk, Oostkamp (good location to visit Brugge)

Previous Beer article: Cheers, the most famous bar in Boston from the TV Series

Return to main page